栽培期間中農薬不使用。通常の天日干しや 温風乾燥ではなく、本品のフリーズドライは、 凍結させた食品を真空状態に置き、水分を 昇華させ乾燥させる技術製法で、 味や栄養、美味しさまで、そのまま 長期保存できるのが特長です。 無垢な素材そのままのドライですので 生皮と同じようにどんな調理にもご利用出来ます。 サクっとフワッとした食感で、 苦味や酸味も少ないので、 そのままお召し上がりいただけます。 お吸い物や、ドリンク、薬味やサラダ、 デザートの材料などの料理にも 実生ユズ風味を手軽に加える事ができます。 ※この商品は小麦・大豆。やまいも、バナナ、オレンジ、リンゴを加工する工場で製造しています。 原材料名　実生ゆず皮（国内製造）大阪箕面産 ※高温多湿を選け冷暗所て保存 栄養成分表示 エネルギー 54 kcal 、たんぱく質 0.9 g、脂 質 0.1 g 炭水化物 12.6g、食塩相当量 0.01g